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Aide à la maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments

CTCPA

Objet

  • L'accompagnement proposé par le CTCPA (Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles) a pour but d'aider les entreprises à maîtriser la sécurité sanitaire de leurs aliments pour répondre en particulier aux exigences de la réglementation et de leurs clients, en apportant des solutions adaptées aux contraintes de chaque entreprise.
  • Il porte notamment sur les aspects suivants :
    • mise en place de système de management de la sécurité sanitaire des aliments : HACCP, plan de maîtrise sanitaire, IFS, BRC, ISO 22000,
    • expertise des dangers : identification des dangers et mesures de maîtrise associées (ex. : barèmes de traitement thermique, corps étrangers, alimentarité des emballages, nettoyage-désinfection, identification microbiologique des germes, etc.),
    • prévention et gestion de crise,
    • prévention et gestion des actes de malveillance - Food defense.

Montants

  • Les prestations des consultants du CTCPA sont effectuées sur devis.

Bénéficiaires

Accessible si :

  • Activité exercée (APE)
    • 10 - Industries alimentaires
    • 11 - Fabrication de boissons
  • Filière marché
    • Agroalimentaire - Nutrition

Organisme

CTCPA
Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles

Informations complémentaires

  • Fiche produite par le gestionnaire national Sémaphore
    • Mise à jour le 4 novembre 2016
    • Générée le 21 août 2017

Limites de responsabilité

L'accès aux fiches ne confère en aucune manière la qualité de bénéficiaire a priori ou d'ayant droit des aides.
Les organismes instructeurs des dispositifs sont les seuls compétents pour décider de l'attribution des dispositifs décrits.
Malgré le soin apporté à leur rédaction et à leur actualisation, les informations indiquées sur les fiches dispositifs Sémaphore® ne peuvent en aucune manière engager la responsabilité de l'organisation Sémaphore®.
L'accès à certains dispositifs peut être suspendu en cas d'épuisement des budgets qui leur sont attribués. Les critères d'éligibilité peuvent être modifiés à tout moment sans préavis.

Sémaphore
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