Objet :
- L'ITERG propose différents types de formations aux industriels des secteurs alimentaires (agro-alimentaire, diététique, restauration, alimentation animale, etc.) et non alimentaire (pharmacie, cosmétique, lipochimie, équipementiers, etc.) :
- formations inter-entreprises : connaissances des corps gras naturels, analyse et contrôle qualité des corps gras, technologie des corps gras, industries alimentaires utilisatrices de corps gras, innovations nutritionnelles et fonctionnelles des matières grasses, huiles et industrie cosmétique, lipochimie et biochimie, détergence et savonnerie.
- formations intra-entreprises : constituants et propriétés générales des cors gras, huiles végétales et corps gras animaux, propriétés nutritionnelles des lipides, oxydation, anti-oxydation, stabilité, contrôle qualité et méthodes analytiques, analyse sensorielles des corps gras, règlementations et spécification des huiles, etc.,
- formations pratiques : dégustation des huiles, pratiques de laboratoire, méthodes et outils pour recherche d'information et veille internet spécifique.
Montants :
- Le coût d'une session de formation dépend de sa durée et de sa spécificité.
